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毎度ありがとうございます。
大阪屋三代目女将の坂本須美です。
初代であるわが祖父が四国八幡浜の大阪屋から分家し、
宮崎で商売を始めたのが昭和3年(1928年)。
おかげさまで当店も創業してかれこれ95年を超えました。
お店は宮崎市の中心街にあり、
地元のお客様はもとより県外からの観光客や
出張のビジネスマンの皆様も数多くご来店になります。
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そこで決まって求められるのが地酒、
つまり宮崎の焼酎です。
焼酎といえば薩摩の芋焼酎が有名ですが、
おとなりのここ宮崎もまた鹿児島と並ぶ焼酎王国。
成人一人当たりの焼酎の消費量では鹿児島をしのぐほど、
宮崎県民は焼酎好きが多いのです。
先代であるわが父も、
地元の定番である20度の芋焼酎を晩酌のテーブルに並べ、
その日の気分によって いろいろブレンドして飲むのを
無上の楽しみとしておりました。
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それにしても、宮崎の本格焼酎といえば、
とにかくその種類の多さに皆さんびっくりされます。
当店の取り扱いだけでも約400種類。
芋、麦、米、そば、雑穀、
それに栗、かぼちゃなど
原料の違いに加え、
ろ過をせずに原料のうまみを最大限に生かした
無ろ過焼酎、
樽貯蔵・かめ貯蔵の長期熟成焼酎、
蒸留の最初のいいとこ取りをしたハナタレ焼酎、
蒸留したままで割水をしていない力強い味わいの原酒などなど。
そしてさらに、大小それぞれの蔵の特性を生かした
新顔の焼酎や季節の限定も次々に登場しています。
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だからこそ、
有名な銘柄だけに人気が集中してしまうのが、
焼酎党の私としてはちょっと残念です。
原料も、製法も、貯蔵法も、
味わい方も多彩なバリエーションをもつ焼酎は、
知れば知るほど楽しみがひろがるお酒。
せっかくこんなにたくさんの選択肢があるのですから、
もっともっとチャレンジして
“自分好みのこの一本!”を発掘していただきたい、
と願っています。
そう、宮崎の本格焼酎はそれだけふところが深いのです。
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県外からのお客様も多くいらっしゃいます。宮崎にお越しの際は是非お立ち寄りください。
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宮崎の地酒(焼酎はもちろん、日本酒・リキュール・ウィスキー・ジン、そしてワインと)は、多種多様でなんとも楽しいです。